Régi magyar űrmértékek:

Korcsmai mennyiségek:

1 verdony (vagy römpöly) = 2,1 dl

1 meszely  = 2 verdony      = 4,2 dl

1 Icce         = 2 meszely      = 8,4 dl.

A mértékegységek alapja az icce, pontosan 0,84 liter.

1 akó: 64 icce = 53,76 liter ( = 2x2x2x2x2x2 icce )

Nagyobb mértékegységek:

A hordókat tekintve a borászkodásban használt űrmértékek egy régi magyar mértékegységen, az iccén alapultak.

Eredendően az icce egész számú többszöröseinek feleltek meg a tokaji hordóméretek. A sokáig az aszúborok tárolására használt és érlelésére használt ántalag, általag, átalag vagy antalfa 90 iccés, azaz 75,6 literes volt, míg a tokaji hordó mérete ennek a dupláját adta, vagyis mintegy 180 iccét (151 litert). A puttony nagysága viszont csak az ántalag fele volt, pontosan 45 icce. Vagyis egy négy puttonyos aszú az alapbor és az aszútészta egy az egyhez arányú elegyéből készült.

Ezek a méretek a XIX. század eleji állapotokat tükrözik, amikor nagy energiát fektettek arra, hogy az aszúkészítés mértékeit és fogalmait megpróbálják szabványosítani. Ezt megelőzően és ezt követően is voltak azonban változások, főként a tokaji hordót illetően.

A XVI. században még egy 407 literes (480 iccés) volt ez a hordóféle, a XIX. század végére azonban már csak 136 literes, azaz 160 iccés (gönci hordó), és ez a mai mérete is.

Részletesebb összefoglaló:

Márai Sándor büszkén tartotta a magyarok egyik nagy vívmányának a mi jó kis vagy éppen nagy fröccsünket:

"S a magyar, mikor feltalálta ezt a csodálatos, bölcs és óvatos vegyüléket, mely elég tömény ahhoz, hogy sarkallja a borozgató férfi képzelő erejét, s ugyanakkor eléggé szelídített, hogy ne ártson a nemesebb szerveknek, mély élet tapasztalatról tett bizonyságot."

Fröccs mellett köztudottan jókat lehet beszélgetni. Akár a fröccs különféle változatairól is, ahogy azt egykoron Krúdy Gyula is tette - miközben éppen Márai Sándorral poharazgatott budai törzsvendéglőjében:

"...mi teszi azt, hogy van egy deci bor és vízzel kisfröccs, van két deci bor és vízzel nagyfröccs, van három deci bor és vízzel ez a házmester?...de aztán már a fél liter bor jön, négy deci bort senki sem rendel, nincs is pohár, nincs is üveg hozzá, minek hagyják ki a négy decit?... Babonából?"

Azóta persze már ilyen is van: ez a "háziúr".

Krúdy felsorolásában a nagyfröccs fordítottja, a két deci szódával felspriccelt egy deci bor, a már akkor és azóta is méltán népszerű "hosszúlépés" viszont azért nem szerepelt, mert azt gyógyvíznek tartotta.

Fröccs-lexikon

közkedvelt, kevéssé ismert és egészen extrém fröccsfajtákról:

Nagyfröccs (vagy Hajtás vagy Húzás): 2 dl bor + 1dl szódavíz;

(Móra Ferenc úgy tartotta, hogy ezt egy hajtásra (húzásra) lehet a gallér mögé küldeni)

Kisfröccs (vagy Rövidlépés vagy Fütty): 1 dl bor + 1 dl szódavíz;

(József Attila szerint ezt egy "füttyre" megihatja a szomjazó)

Hosszúlépés (vagy Fordított): 1 dl bor + 2dl szódavíz;

Távolugrás (vagy Sóher-fröccs): 1 dl bor + 9 dl szódavíz;

Háziúr (vagy Tömbházmester): 4 dl bor + 1 dl szódavíz;

Házmester: 3 dl bor + 2 dl szódavíz;

Viceházmester (a Házmester fordítottja): 2 dl bor + 3 dl szódavíz;

Lakó-fröccs: 1 dl bor + 4 dl szódavíz;

Polgármester: 6 dl bor + 4dl szódavíz;

Alpolgármester (a Polgármester a fordítottja): 4 dl bor + 6 dl szódavíz;

Krúdy-fröccs: 9 dl bor + 1 dl szódavíz;

(csak épp annyi szódával, hogy "megnevettesse" a bort)

Kőműves-fröccs: 25 liter bor + 1/2 liter szódavíz;

Lámpás: 1 1/2 liter bor + 1/2 liter szódavíz;

(Babay József írta, hogy aki ezt megissza, az lámpással keresheti a józanságát)

Csattos: 1 liter bor + 1/2 liter szódavíz;

Nagymafla: 1 liter bor + 1 liter szódavíz;

Mafla (vagy Maflás vagy Beöntés): 1/2 liter bor + 1/2 liter szódavíz;

Magyar-Angol: 6 dl bor + 3 dl szódavíz;

Góré-fröccs: kis pohár (1-2 dl) borhoz csak éppen annyi szódavíz, amennyi még a pohárba fér;

Nagypermet: 1/2 liter bor megrezzentve szódavízzel;

Kispermet: 3 dl bor megrezzentve szódavízzel;

Rezzentett: a bor mennyisége nincsen kalibrálva, felszínét éppen csak

megcsiklandozza a szódásüvegből ráspriccelt semmiség.